Kuzu BBQ İpuçları
Kuzunun karakteristik, hafif vahşi gibi lezzeti, biberiye, kekik, sarımsak ve nane ile mükemmel uyum sağlar. En iyi sonuçlar için:
- Pişirme: Kuzu rose (52-55°C) ile orta (60°C) arasında servis edilebilir.
- Marine: Zeytinyağı, sarımsak, biberiye ve kekik – en az 2 saat.
- Dinlendirme: Optimal sular için 10 dakika dinlendirin.